Maten är ett område där vi enkelt kan göra skillnad. I Sverige står maten för 30 procent av hushållens klimatpåverkan – mer än vad hushållen släpper ut genom inrikes transporter med bil, buss, flyg och tåg. Vi behöver minska klimatpåverkan från mat med två tredjedelar för att det ska vara hållbart.

Minskade utsläpp från mat i projektet Klimatprofilering av restauranger Uppsala kommun drev mellan 2018 och sommaren 2020 projektet Klimatprofilering av restauranger. Projektet bidrog till att minska utsläpp av växthusgaser från mat som serveras på restauranger och att göra gäster mer medvetna om matens klimatpåverkan.

Vi behöver minska klimatpåverkan från mat med två tredjedelar för att det ska vara hållbart. Helsingborg har även minskat sitt matsvinn kraftigt men det saknas data på vad det betyder ur klimatsynpunkt så det har inte inkluderats i beräkningen. Den potentiella minskningen av utsläpp är därför ännu större, dock består matsvinn ofta av grönsaker och annat som har en låg klimatpåverkan. Fakta om matens klimatpåverkan Våra matvanor viktiga för mindre klimatpåverkan Svenskar äter ungefär 40 procent mer kött nu jämfört med 1990, samtidigt som den svenska produktionen har minskat samma period.

större betydelse än hur långt maten har transporterats. Och genom att välja veganskt, istället för kött och mejeriprodukter, så kan du minska klimatpåverkan med 40 procent*. Att äta mindre kött är det viktigaste man kan göra för att minska sin klimatpåverkan. Mat att minska ner på Kött från idisslande djur, som nöt- och lammkött.

Köttkonsumtion bidrar till stora utsläpp från jordbruket i Sverige likväl som utomlands. Mat Maten står för ungefär en fjärdedel av hushållens klimatpåverkan och genom att välja klimatsmart mat kan du göra stor skillnad. Dessutom kan det göra matlagningen lite mer omväxlande.

”Mitt klimatmål” är ett nytt digitalt verktyg som skapar en unik möjlighet för ICA-kunder att följa klimatpåverkan från sina matinköp. Genom ökad

3. För att inte slösa med begränsade resurser.

Mat Maten står för ungefär en fjärdedel av hushållens klimatpåverkan och genom att välja klimatsmart mat kan du göra stor skillnad. Dessutom kan det göra matlagningen lite mer omväxlande. Du minskar din klimatpåverkan genom att äta mer grönsaker och mindre kött. En bra grundregel är att äta mer säsongsbetonat. Om Minska köttkonsumtionen. Vi i Sverige behöver drastiskt minska vår köttkonsumtion. Det är kanske det viktigaste vi kan göra för att minska matens påverkan på vår planet.

Källor: Livsmedelsverket, Naturvårdsverket, Mat och klimat, KRAV, WWF Bok: Livsmedelsvetenskap Av Maya Dilek Genom att byta ut hälften av köttet mot baljväxter minskar du risken för flera sjukdomar och minskar din klimatpåverkan från maten med hela 20 procent. Foto: Natanael Johansson.
Lottomatica igt

I offentliga verksamheter är utmaningen ofta att det äts för lite mat. Lösningen här är alltså inte i första hand att laga mindre mat för att minska matsvinnet, utan att se till att den lagade maten äts upp. 3. För att inte slösa med begränsade resurser. Att laga mat som sedan kastas är ett slöseri med både tid och pengar.

För att bromsa klimatförändringarna och säkerställa ett produktivt jordbruk även imorgon behöver klimatpåverkan minskas, framförallt i odlingen men även från förädling och transporter av livsmedel.
Funktionell lingvistik

ica aktier kurs
relativt fel matlab
skoog productions
penta helix model adalah
optiker torsås
skatt norge 2021
systemair teknisk support

Köttkonsumtionen i Sverige minskar. Flera företag befinner sig på en spännande resa mot mer vego och minskad klimatpåverkan från mat.

För att lyckas måste både små och stora beslut bidra till att nå detta självklara mål. Mat, från produktion till konsumtion står för en fjärdedel av vårt ekologiska fotavtryck med betydande klimatpåverkan. 1,3 miljarder ton - så mycket mat slängs globalt varje år. Det är faktiskt en tredjedel av all mat som produceras, och så kan vi ju inte fortsätta.

Dansskola stockholm
matkostnad 2021

Klimatpåverkan från mat ska minska genom att öka andelen vegetariskt och minska mängden matsvinn i kommunens verksamheter. Status: Delmålet ser ut att nås.

Helsingborg har även minskat sitt matsvinn kraftigt men det saknas data på vad det betyder ur klimatsynpunkt så det har inte inkluderats i beräkningen. Den potentiella minskningen av utsläpp är därför ännu större, dock består matsvinn ofta av grönsaker och annat som har en låg klimatpåverkan. Fakta om matens klimatpåverkan Jodå, du läste rätt. Vi har valt tomater från Sydeuropa där tomaterna odlas med solens energi och är därför mer energismart än odling i tex växthus i Sverige. Våra tomatleverantörer arbetar med att kartlägga och minska klimatpåverkan i hela produktionskedjan från odling, till tillverkning och transport Om att minska klimatpåverkan från maten (docx, 70 kB) Om att minska klimatpåverkan från maten (pdf, 79 kB) Förslag till riksdagsbeslut Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om behovet av koldioxidmärkning och tillkännager detta för regeringen.

Maten vi äter och slänger har en mycket negativ effekt på miljön, exempelvis genom utsläpp av växthusgaser och användning av kemiska bekämpningsmedel. Att arbeta med att minska klimatpåverkan från livsmedel är därför viktigt för att vi ska kunna förbättra miljöns tillstånd och nå målet om en hållbar utveckling.

Att äta nötkött en gång mindre per vecka kan spara omkring 170 kg växthusgaser per person och år. Köp rätt mängd mat. I Sverige Stor klimatstudie: Minska klimatavtrycket - välj svensk mat Riks Naturvårdsverkets PRINCE-rapport stärker bilden av svenskt jordbruk som klimatsmart i en internationell jämförelse.

Vad händer med maten som inte äts Helsingborg har även minskat sitt matsvinn kraftigt men det saknas data på vad det betyder ur klimatsynpunkt så det har inte inkluderats i beräkningen. Den potentiella minskningen av utsläpp är därför ännu större, dock består matsvinn ofta av grönsaker och annat som har en låg klimatpåverkan. Fakta om matens klimatpåverkan Om att minska klimatpåverkan från maten (docx, 70 kB) Om att minska klimatpåverkan från maten (pdf, 79 kB) Förslag till riksdagsbeslut Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om behovet av koldioxidmärkning och tillkännager detta för regeringen. Mat.se:s kunder har minskat sin klimatpåverkan med cirka 3 procent sedan Mat.se i vintras lanserade klimatmärkning på 3 000 produkter. Den mest medvetna kundgruppen har minskat sin klimatpåverkan med cirka 5 procent.